Estas catas las hacemos cuando los novios no están muy decididos en que sabor escoger para su tarta de bodas. Les hacemos tres o cuatro sabores dependiendo de la idea que lleven ellos en mente.
Son unas mini tartas de unos siete centímetros de anchas y siete centímetros de altas, suficiente como para probarlas tranquilamente en sus casas y así elegir el sabor que más se acopla a sus gustos.
De esta manera haces la tarta con total tranquilidad puesto que es la que han elegido los novios y ellos nunca fallan.