TARTA ESQUÍ

TARTA ESQUÍ

Empieza la temporada de esquí...

CUPCAKES CARAS NIÑAS

 CUPCAKES  SABOR:  CHOCOLATE, FRESA,
 PLÁTANO Y MANDARINAS.


 Voy a daros la receta del sabor a chocolate que es la más demandada.  Se que circulan por ahí un montón de recetas, pero la consistencia y lo que sube el cupcake con esta receta  es ideal, perfecto  para hacer decoraciones  planas, sin abombamientos.
Ingredientes:

             -

             

            

- 3 huevos
-300 gr. de azúcar
-125 de mantequilla
-125 gr. de leche entera
- 1 sobre de levadura
-150 gr. de harina
- 100 gr. de chocolate en polvo
( es muy importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente)

Preparación.

Precalentar el horno a 160 grados.
En un bol mezclar la harina, la levadura y el chocolate en polvo.Todo esto lo tenéis que tamizar y reservar. Batir el azúcar y  la mantequilla con la batidora eléctrica hasta que la mantequilla adquiera un color muy claro, cuando este lista,  ir añadiendo uno a uno los huevos sin dejar de batir. Por último tenéis que incorporar la leche y el preparado que tenéis en el bol   a cucharadas muy poco a poco, es decir, un chorrito de leche y una cucharada de harina, así sucesivamente hasta terminar con los ingredientes.
Rellenar las tres cuartas partes de las cápsulas de los cupcakes con esta masa y meterla al horno durante 15 o 20 minutos. Ya me contaréis.....

Podéis calar los cupcakes con algún almíbar, están muy sabrosos y jugosos.