TARTA MARIO BROSS

 

Esta TARTA DE MARIO BROSS está hecha de bizcocho de almendra marcona con ganaché  de chocolate, luego está toda calada con un almíbar hecho  con azúcar (igual proporción de agua que de azúcar), con canela en rama, la corteza de tres limones y una vaina de vainilla abierta por uno de los lados, para que salga el grano pequeño que tiene en su interior, que es lo que en realidad da el sabor.




A los niños les encanta esta combinación de bizcocho con almendra que lo suaviza y esponja mucho, junto con el ganaché de chocolate que muy pocos niños se resisten a su sabor.
Esta clase de tarta es la que más hacemos con diferencia, tiene mucho éxito.