CATA DE SABORES

CATA DE CUATRO SABORES.          

Estas catas las  hacemos cuando  los novios no están muy decididos en que sabor escoger para su tarta de bodas. Les hacemos tres o cuatro sabores dependiendo de la idea que lleven ellos en mente.
Son unas mini tartas de unos siete centímetros de anchas y siete centímetros de altas, suficiente como para probarlas tranquilamente en sus casas y así elegir el sabor que más se acopla a sus gustos.
De esta manera haces la tarta con total tranquilidad puesto que es la que han elegido los novios  y ellos nunca fallan.

TARTA DE LA LIGA ESPAÑOLA

TARTA LIGA DE PAU

¿ Como están hechos estos cromos comestibles ?

1º.- Escaneamos los cromos originales
       en un folio tamaño A4, intentando
       poner el mayor número de cromos
       posible para no tener ningún
       espacio en blanco.
2º.- Imprimirlo en una impresora de
       tinta comestible y papel de azúcar.
3º.- Haremos rectángulos de pasta    
       fondant un poco más grande que
       el cromo que tenemos impreso
       con polvos de CMC.
4º.- Recortaremos los cromos con mucho cuidado y uno a uno,  los iremos pegando a los rectángulos de
       pasta fondant que ya tendremos preparados.
5º.- Dejar secar hasta que se endurezcan y veamos que no se doblan al ponerlos sobre la tarta.
         

BOLSO SATCHEL FONDANT

BOLSO SATCHEL PARA ANA

Había una vez un chico, que quería complacer a su chica, regalando estas navidades un bolso satchel que a ella tanto le gustaban. Buscó y buscó por todas las tiendas de bolsos, grandes almacenes y centros comerciales pero no lo encontró. Estaba entonces muy triste porque no podía satisfacer los deseos de su chica, cuando, de repente se le ocurrió una idea genial, !como no lo había pensado antes¡ ¡  Tartas gust i disseny hará el bolso de mi chica!  pensado y hecho.  Contactó con nosotras y unos días más tarde pudo regalarle el bolso a su querida Ana. No os gustaría tener un chico asiiii......?

TARTA ESQUÍ

TARTA ESQUÍ

Empieza la temporada de esquí...

CUPCAKES CARAS NIÑAS

 CUPCAKES  SABOR:  CHOCOLATE, FRESA,
 PLÁTANO Y MANDARINAS.


 Voy a daros la receta del sabor a chocolate que es la más demandada.  Se que circulan por ahí un montón de recetas, pero la consistencia y lo que sube el cupcake con esta receta  es ideal, perfecto  para hacer decoraciones  planas, sin abombamientos.
Ingredientes:

             -

             

            

- 3 huevos
-300 gr. de azúcar
-125 de mantequilla
-125 gr. de leche entera
- 1 sobre de levadura
-150 gr. de harina
- 100 gr. de chocolate en polvo
( es muy importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente)

Preparación.

Precalentar el horno a 160 grados.
En un bol mezclar la harina, la levadura y el chocolate en polvo.Todo esto lo tenéis que tamizar y reservar. Batir el azúcar y  la mantequilla con la batidora eléctrica hasta que la mantequilla adquiera un color muy claro, cuando este lista,  ir añadiendo uno a uno los huevos sin dejar de batir. Por último tenéis que incorporar la leche y el preparado que tenéis en el bol   a cucharadas muy poco a poco, es decir, un chorrito de leche y una cucharada de harina, así sucesivamente hasta terminar con los ingredientes.
Rellenar las tres cuartas partes de las cápsulas de los cupcakes con esta masa y meterla al horno durante 15 o 20 minutos. Ya me contaréis.....

Podéis calar los cupcakes con algún almíbar, están muy sabrosos y jugosos.                                                  

                                                                         

TARTA MARIO BROSS

 

Esta TARTA DE MARIO BROSS está hecha de bizcocho de almendra marcona con ganaché  de chocolate, luego está toda calada con un almíbar hecho  con azúcar (igual proporción de agua que de azúcar), con canela en rama, la corteza de tres limones y una vaina de vainilla abierta por uno de los lados, para que salga el grano pequeño que tiene en su interior, que es lo que en realidad da el sabor.




A los niños les encanta esta combinación de bizcocho con almendra que lo suaviza y esponja mucho, junto con el ganaché de chocolate que muy pocos niños se resisten a su sabor.
Esta clase de tarta es la que más hacemos con diferencia, tiene mucho éxito.

CURSO DECORACIÓN TARTAS FONDANT NIVEL I

SABADO 19 DE ENERO

PLAZAS LIMITADAS, 5 PERSONAS MÁXIMO.


En el curso daremos:
-Os enseñaremos como hacer distintas clases de bizcochos, calados y rellenos.
-Distintas maneras de hacer la pasta fondant y manera de forrar la tarta con sus trucos y consejos.
-formas de utilizar los cortadores, estacas y demás utensilios que sirven para la decoración de las tartas.
-Podemos aprender a hacer tipos de flores sencillas.
-Haremos el modelado de algún muñeco no muy complicado.
-Aprenderéis a ensamblar una tarta de dos o más pisos.

Si queréis más información por favor llamad al 961850845 o al 680989838 y os diremos más cosas.


Ponemos ya las fechas de este mismo curso para el próximo año

- SÁBADO 16 DE FEBRERO. NIVEL I